В паре часто возможно. Как говорил коллега, который поганками специально занимался, - процентах в 70-80 случаев у самца головные аксессуары ярче или больше, и когда видишь обоих (даже не во время брачных демонстраций), понятно, по его словам, кто самец и кто самка, даже когда пара лично-незнакомая. Но речь о весенне-летнем наряде.
Если самец и самка рядом, и глаз хорошо набит - допустим, хотя мне и в паре они всегда казались неразличимыми. А вот отдельно взятую чомгу даже весной, я думаю, не взялся бы по полу определить и он.