кормушка для птиц

Tatyana Vik, расскажите, пожалуйста, сколько зерна и какого помещается в холодильник, орехи тоже там?. Опыт у меня только по миндалю для кулинарии, не для птиц. Его сразу очищаю и подсушиваю в духовке, только потом закрываю в банке и храню в шкафу, храниться хорошо, но птицам его нельзя.

Сергей, пришлось "порыться в зерне")) Поняла, что в холодные месяцы, где-то до апреля, зерно у Вас сохраняется за счет пониженной t-ры (пассивное охлаждение воздухом через щели) и за счет безпроветривания межзернового пространства (там внутри массы уменьшается кислород и увеличивается углекислый газ). Умная фраза из инета - "уменьшается интенсивность дыхания зерна". Дальше, за счет медленного прогревания, в центре масса остается прохладной может быть и до июня.
Но почему летом-осенью зерно, например, в поверхностном слое не портиться - для меня осталось загадкой...Например, когда перепады на холодную ночь. Особенно в дождливые месяцы. [Сразу погоду в МО вспомнила , когда в июне дождь и 14град, в июле всё еще дождь, потом в сентябре или октябре дождь. ...]

Может просто не заморачиваться так сильно.  В деревне (наверное и сейчас так) хорошо просушенное зерно как и у Сергея лежало месяцами в ларях амбарных и проблема была только в крысах.  Мало того в амбаре также хранилась мука и дроблёнка в простых мешках (из растительного волокна) очень долго, т. к. на мельницу часто не наездишься.. Может дело в степени голодности, а может действительно продукт уже не тот.

так странно, цитируется не всё сообщение, а кусок...
-=-=
не заморачиваюсь , так как кроме магазина купить негде, а там как нарвешься. Пока попугайским кормом обхожусь, птицы зерно от туда хорошо едят.
В общем, о деревне, которая почему то "вылетела" из цитаты - около деревни  когда на полях зерно собирали, машину взвешивали и куда-то увозили, зернохранилище было централизованное. Колхоз, однако)) Если брать старину, то все эти амбары и мельницы строились с умом и по правилам, и через кучу рук зерно не проходило. Вон посмотрите из Новороссийска сколько зерна вывозят, машины едут и едут.  Сергей не говорил откуда зерно, и через сколько этапов/поставщиков прошло. Может, просто случайно повезло и карты сошлись (климат, почва под хранилищем и пр.). Да и теория это одно, на деле выходит другое))

С хранением зерна, как я понимаю, сложности возникают, когда его много, тонны, сотни, тысячи тонн.
Тогда да, зерно может плесневеть, даже самовозгораться, но несколько кг в домашних условиях
легко просушить, после чего в сухом темном месте оно может храниться очень долго.
В банке, не коммерческом, а в обычной трехлитровой, в темной кладовке обычной квартиры,
можно хранить не один год.

Видимо выцветает. По поводу длительного хранения, недавно была публикация о том,
что наш семенной фонд, а это элитарные семена, наши  деятели продали за границу.
В ленинградскую блокаду сохранили...
Но я о том, что при определенных условиях могут семена храниться ну ооочень долго.

Хорошо, что Сергей Богданов стеклянные банки для хранения круп и зерна упомянул. Хорошая вещь, особенно, когда вскрываешь купленную в магазине упаковку, а он из-за хрупкости рвётся. Лучше, чем пересыпать крупу в этом случае в герметизирующий его обычный пластиковый. Есть также жестяные банки ит кофе, чая, кофет с хорошо закрывющимися, но не герметизирующими крышками. А к банкам можно использовать винтовые металлические крышки, но НЕ герметически плотно  их "закатывая", а просто слегка закрывая. Единственный минус - нужно искать тёмное место в отличии от непрозрачных жестяных банок.

Понижение всхожести зерна и ее сохранившаяся при этом  питательная ценность -совершенно разные вещи. Всхожесть семян понижается из-за постепенной коагуляции зародышевого белка. А что, подскажите, происходит с белком при варке зерна, круп? Правильно -  его, белка,температурная коагуляция, который, тем не менее по-прежнему хорошо усваивается.

ладно))) вернусь от круп к кормушке. А именно к кормушке с втулкой, которая вроде как для синиц (во всяком случае у меня, с d~35мм). Её уже, кроме синиц, освоили некоторые воробьи и зеленушки, несмотря на то что убрала опорку. Прям какой-то тест на сообразительность Прилетела пара снегирей, и девочка оказалась смекалистей , поняла как пользоваться кормушкой, самец не смог, полетал как колибри вокруг и вернулся "травку щипать", пока самка баловалась семечками (не волнуйтесь, самцу достались семечки на земле).

Мир, Труд, Май, Красные флаги, Красные первомайские Снегири на кормушке - вполне вписывается в новую канву!

Придётся привыкать к новым реалиям:-)