Не про птиц - про рыб :)

Интересно, кто мАсковку в московку превратил? Какой зараза-прЕвратник? (перевиратник)

Да где-то в описаниях, пишут масковка прежде называли, за масочку. Да и не понятно, с чего ей быть московкой, когда она по всему континету проживает

Насчет московки всё, что удалось раскопать И.Г.Лебедеву, это у Даля (причем среди других значений слова "московка" Даль приводит значения "маленькая мерка" и "денежка" (полкопейки). Лебедев предполагает, что отсюда и название - за мелкость (тем более что некоторые птицеловы и знают ее под именем "маленькая синица").
Насчет "мАсковки" у меня, например, есть бОльшие сомнения - т.к. не только не та буква, но и ударение не там. Да и, собственно, не так уж она от пухляка отличается по "белой маске".
Что до пескаря,  у того же Лебедева сообщается, что давно был известен вариант и через И и через Е, через И, вероятно, более старый по встречаемости в источниках. При этом по предметному смыслу оба варианта подходят: и то, что пескари держатся на участках с песчаным или илисто-песчаным дном, верно, и то, что будучи взятыми в руку они могут пискнуть - тоже верно.

Насчет пескаря вот подумалось - не может так быть что "И"-"Е" встречаются на месте раннего написания "ять", ведь ета буква как раз звуками "и"-"е" озвучивалась при произношении. Ничем нигде не проверял, просто моя "додумка"...