Tatyana Vik (Все сообщения пользователя)

[QUOTE]Андрэас написал:
[QUOTE] Сергей Богданов написал:
а в обычной трехлитровой, в темной кладовке обычной квартиры,можно хранить не один год.[/QUOTE]В этом случае всё равно нюансы есть. Если речь не о дроблёнке, а о зерне, - оно живое. Даже при хранении в "идеальных" условиях, - со временем всхожесть семян теряется. Значит, оно перестаёт быть "живыми". Значит идёт деградация белка (или там чего) - расщепление всякое, разложение, окисление и т.д... Ну, а если зерно заражено насекомыми - то это вообще отдельная история.
Но думаю, что на следующую зиму никто с позапрошлой осени ничего заготавливать не будет.

Кстати, задам вопрос чайника: "Что происходит с пшеном на открытой кормушке, когда оно из жёлтого превращается в белое?"[/QUOTE]

Хорошо, что Сергей Богданов стеклянные банки для хранения круп и зерна упомянул. Хорошая вещь, особенно, когда вскрываешь купленную в магазине упаковку, а он из-за хрупкости рвётся. Лучше, чем пересыпать крупу в этом случае в герметизирующий его обычный пластиковый. Есть также жестяные банки ит кофе, чая, кофет с хорошо закрывющимися, но не герметизирующими крышками. А к банкам можно использовать винтовые металлические крышки, но НЕ герметически плотно  их "закатывая", а просто слегка закрывая. Единственный минус - нужно искать тёмное место в отличии от непрозрачных жестяных банок.

Понижение всхожести зерна и ее сохранившаяся при этом  питательная ценность -совершенно разные вещи. Всхожесть семян понижается из-за постепенной коагуляции зародышевого белка. А что, подскажите, происходит с белком при варке зерна, круп? Правильно -  его, белка,температурная коагуляция, который, тем не менее по-прежнему хорошо усваивается.

[QUOTE]Weraпухляк)) написал:
Tatyana Vik, расскажите, пожалуйста, сколько зерна и какого помещается в холодильник, орехи тоже там?. Опыт у меня только по миндалю для кулинарии, не для птиц. Его сразу очищаю и подсушиваю в духовке, только потом закрываю в банке и храню в шкафу, храниться хорошо, но птицам его нельзя.[/QUOTE]

Это зависит от размера конкретного холодильника, а также от того, сколько его пространства Вы лично готовы пожертвовать исключительно для птичьей провизии. Несколько десятков килограмм однозначно. У меня в холодильнике хранятся только  плотно герметично закрытые очищенные семечки, очищенный арахис и очищенные орехи. В данный момент - совсем мизер, так как потеплело, да и не вижу смысла заготавливали очищенное сейчас в больших объёмах. Неочищенные семечки, орехи, зерно, крупа вполне хорошо хранятся в негерметичных промышленных упаковках, негерметичных мешках, бумажных пакетах в помещении даже при комнатной температуре в темном месте, так как ключевым является  достаточная сухость воздуха.Поэтому лучше все же держать все не на улице под навесом, а в доме,  где даже в дождь воздух суше, а также НЕ на верхних стеллажах, полках кухни, где воздух часто слишком тёплый и влажный.

[QUOTE]Сергей Богданов написал:
Очень изменилось поведение птиц в кормушке, раньше они ели всерьез, сейчас так,
разнообразят меню. Наблюдал такую картинку, мирно сидят два щегла, чижик и пара зеленух,
только хотел сфоткать, прилетел дятел и согнал. Через секунд 20 дятел раскрывает крылья и шипит,
это прилетел скворец. Скворец тоже не более минуты, прилетела пара дубоносов и так целый день.
На минутку заскакивают, прямо таки птичье бистро.[/QUOTE]

Здорово! Мне кажется, это сейчас -оптимальный вариант, когда птички не буквально кормятся, а угощаются, Вас навещают и радуют. Мои синички тоже по вечерам целую дискотеку перед домом  устраивают, когда я их любимыми семечками в ограниченном количестстве потчеваю. Радостных песен больше чем тех  предложенных семечек, весь двор заслушивается.:-)

[QUOTE]Weraпухляк)) написал:
где вы видели, чтобы зерно в упаковке с дырками было? морозилка - дополнительная влага. Даже секундное открытие - это начало порчи.).[/QUOTE]

Пару маленьких дырочек в пластиковых заводских упаковках зерна и круп для продажи в  продовольственных магазинах делают обычно у основания швов, иногда их сложно увидеть, но если взять пакет в руки и чуть нажать,  то пакет  обычно постепенно  выпускает воздух, что свидетельствует об отсутствии герметичности, но абсолюитно не противоречит требованиям к хранению таких продуктов. Спасибо, Сергей Богданов отозвался, упомянув о "негерметичных" мешках. А на элеваторах зерно-то вообще хранят -о ужас))- годами НАСЫПЬЮ или в тех же негерметичных мешках и таких же негерметичных ящиках. Ни в одних требованиях к хранению подобной продукции нет обязательной герметизации. Более того, если Вы герметически закроете то же пшено, уровень влажности которой выше требуемого, оно и станет быстро "с душком",  Пшено видимо первоначально продавалось с  некоторым завышенным  или критическим процентом влажности, и если бы Вы не клали его в герметичный пакет, то возможно,оно бы в сухом помещении в негерметичной упаковке эту лишнюю влагу просто бы потерял естественным образом подсушившись, при условии небольшой партии, и хранилось бы "без душка" еще долго.Главные условия хранения - сухое, тёмное, проветриваемое помещение.
А морозильник и холодильник я предложила для небольших объёмов зерна, круп и особенно ОЧИЩЕННЫХ СЕМЕЧЕК И ОРЕХОВ  особеннов при хранении в летний период, предварительно упомянув, что в этом случае их необходимо ГЕРМЕТИЧЕСКИ упаковать в пластиковый пакет, стеклянную или металлическую тару, что я и делаю, так как, действительно, в холодильнике и морозильнике высокая влажность, но низкая температура и герметичность упаковки  в этом случае сохраняет жиры орехов и семечек от быстрого прогоркания, если мы  хотим предлагать нашим птичкам на кормушках здоровый, качественный корм.

[QUOTE]Weraпухляк)) написал:
Tatyana Vik, чтобы самому сделать смесь, вы должны открыть ВСЕ упаковки от каждого зерна. Открытая упаковка автоматом хранится меньше закрытой, то есть ко второму замесу она уже может быть с порчей. Так что предпочту купить уже расфасованную смесь зерен в качественной упаковке, и открывать только то что сразу отдам птицам.[/QUOTE]

Открыть упаковку  с зерном на несколько минут-  это не великая проблема,  не кефир в конце концов, чтобы в "тыкву" вскоре превратиться, так как, большинство упаковок хоть и запаиваются, но все рано остаются и попадают в  продажу не герметично упакованными, даже порой отверстия специально делают, чтобы упаковка не рвалась, да и одномоментное вскрытие и последующее тщательное закрытие на хранение  не влияет. Тут самое главное  - в СУХОМ  ТЕМНОМ МЕСТЕ хранить, хотя можно и герметически  самой упаковать и даже в морозильник поместить.

[QUOTE][USER=24885]Денис ИвановQUOTE]Колония, при достаточной кормовой базе (дрозды в гнездовой период добывают в основном насекомых, червяков, копаясь в почве), обеспечивает бОльшую безопасность для плохо замаскированных гнёзд относительно крупных птиц.
Вот у нас рядом с участком каждый год одиночная пара селится, но почти каждый год не удачно -то сороки разорят уже с птенцами по утру, то вот в том году сова самку утащила (такой случай обсуждали тут как-то - полная кладка несъеденных яиц осталась, хотя может с самкой что случилось).    [/QUOTE]

А что, действительно видели, что именно сова дроздиху утащила?

[QUOTE]Weraпухляк)) написал:
[QUOTE] Tatyana Vik написал:... лучше покупать различные виды самим отдельно и самим мешать, так как у производителя всегда есть соблазн "замешать" скоропортящуюся просрочку.[/QUOTE]честно говоря можно и так и так нарваться. Себе пшено покупала, через месяц открыла и с душком, а срок свежий был. Так что приходится методом проб искать марку (хоть смесь, хоть по отдельности).[/QUOTE]

Такое тоже бывает, согласна, НО при замешивании смеси для кормушки самому  есть возможность  органолептически оценить "кто"   конкретно по свежести  может быть потенциальным "виновником" порчи всей "мешанки" и, если что-то выглядит или пахнет подозрительно,  перестраховаться и не класть, а также делать смеси меньшими партиями, храня все предварительно по отдельности, что ТАКЖЕ  однозначно увеличивает  сроки хранения "компонентов" смесей. А то, что подмешивание  просрочки в различные смеси для "разбавления" и маскировки непросроченными качественными компонентами  порой становится  "любимой забавой" некоторых недобросовестных производителей - это, к сожалению,также факт, как и то, что любимую и надежную марку также могут подделать.

[QUOTE]Weraпухляк)) написал:
думала только у меня подсолнухов нет)) тщательный и неоднократный перебор птицами всей шелухи на земле, видимо, не оставляет шансов на подсолнечники))
[QUOTE] Сергей Богданов написал: ... предложили этой дробленки, там смесь злаков, видов 5 включая семечки и кукурузу. Но ни птицам, ни мне не понравилось,
малейшая сырость и каша.[/QUOTE]мы тоже в кормушку с крышей смесь зерновых кладем (на вид овес и просо), остатки на снег на бочку. В кашу не превращается и вся съедается, кроме сушеных ягод и пр.сушеного.
Интересно, как отличить какая смесь выдержит сырость, а какая нет?[/QUOTE]

Мне кажется, здесь многое также зависит и от хранения, особенно в больших объёмах  - может отсыревать. Маленькие партии-то можно как-то подслушивать. Ну и состав, естественно нужно смотреть, что конкретно в составе в первую очередь набухнет-отсыреет. А вообще, это как не советуют покупать уже готовые "сложно-сочиненные" приправы для еды из-за более короткого срока хранения, лучше покупать различные виды самим отдельно и самим мешать, так как у производителя всегда есть соблазн "замешать" скоропортящуюся просрочку.

[QUOTE]Сергей Богданов написал:
Сегодня наблюдал забавное зрелище, на место в кормушке  претендовали
скворец, дубонос и дятел. Все не мелкие, рядом находиться не хотят.
Все же скворец победил можно сказать, но они менялись, мелочь почти отсутствовала,
а потом появилась белка и навела порядок, около получаса сидела себе смирненько,
грызла семечки и и одна птица, кроме синиц в кормушку не заглядывала.
Да и те, с опаской, хватали семечко и в сторону.[/QUOTE]

Ваша белочка с Вашего дня рождения прижилась уже конкретно?)
Стесняюсь спросить, поэтому не буду, но очень любопытно, какая такая работа отвлекает Вас от ведения важной садово-огороднической деятельности на Вашем участке летом. ) Но то, что подсолнечниковая "мульча" от кормушек огород не покрывает, это облегчение.

[QUOTE] Саму стаю не фотографировал . К гнезду не подходил, фотографировал издалека, только сейчас увидел на фото. что уже в гнезде сидит :


[/QUOTE]

А,  вот ты какой, северный олень.... Уютненько устроился! А стая по-прежнему там вокруг него круги наматывает или  по окрестностям рассеялась уже? Может, по причинно-следственно связи с Вашей щедрой продкормкой на кормушке Ваших снегирей-чечеток посмотрели рябинники на приголубленных здесь птичек, и решили: "А че нам здесь всей колоние,как Денис Иванов упомянул, не загнездиться? Птичек здесь любят-кормят-уважают". Елочек поди у Вас еще на участке предостаточно? Интересно, сколько будет птенцов и как пройдёт их кормление.Делитесь с нами новостями, Евгений

[QUOTE]Денис Иванов написал:.[/QUOTE]Мне кажется сгущаете краски. Как-то рябинник свил гнездо в паре метров от входа в туалет (не буду объяснять его востребованность). [/QUOTE

Вы про востребованность гнезда?)
Да я буду только рада,если сгустила. У Евгения-то не один, а целая стая рябинников.  А то у него уже были вагоны  кормящихся снегирей с чечетками со всеми кошелек разоряющими последствиями. А сейчас вот новое нашествие. Самой интересно, как будут развиваться события. Фото гнезда было-бы интересно увидеть.

[QUOTE]Андрэас написал:
- Читаешь, блин, непостижимые у себя в регионе "проблемы" суровой российской действительности, - и диву даёшься, как велика и многообразна наша страна!  :o ...[/QUOTE]
Вот видите, а Вы утверждали, что Вы -не "на югах"Андрэас,

Да, щедро-богато у Вас вышло, Сергей! Поэтому птички и ценят, таким разнообразным составом к Вам по-прежнему наведываются. Только шелуху на огороды-фрукты-овощи от греха подальше не сыпьте. А то, несмотря на упоминавшуюся здесь хорошую мульчу из нее, накапливающийся благодаря "хозяйственной" деятельности человека кадмий в подсолнечнике (в шелуха может и побольше быть) ещё никто не отменял..

Евгений А, скажите, а Вы на своем участке, где рябинники гнездо свили, что-нибудь высаживать планируете или там просто трава "самосевом" растёт? Так-как если рябинники массово начнут "перекопку" в поисках  живого корма с его параллельным излишне богатым удобрением, вопрос вырастет ли там в этом сезоне  вообще что-либо стоящее. Да и если они гнездо своё будут охранять, на участок к гнезду  без шлема или каски лучше не приближаться - они этими же удобрительными средствами и защищаться и атаковать могут. В общем -держите нас в курсе.

aniki, Сергей Богданов,  и другие подкармливающие неочищенными семечками в промышленных масштабах, Вы отпишитесь нам с фото возможно со временем появившихся подсолнечниковых полян-полей на местах подкормки. Интересно будет узнать, сколько возможного урожая можно будет собрать и пополнить закрома для кормушек.

[QUOTE]Денис Иванов написал:
Выскажу маргинальную на этой ветке точку зрения - снегирям сейчас вряд ли грозит умереть с голодухи, т. к. они уже трескают почки на деревьях. Наблюдая в эти выходные за юрками, понял, что этим лишь бы снега не было - на стерне еды достаточно.
Вот кому сейчас чуть не неделю реально плохо придётся - трясогузкам, зарянкам, горихвосткам и т.п. Вот их как-то поддержать, если есть возможность, было бы хорошо.  [/QUOTE]
Денис Иванов, Ваша точка зрения здесь совсем не маргинальная. Все на этой ветке в курсе, что с голодухи прямо как в суровую зиму вряд-ли кто-то сейчас быстро помрет, даже трясогузки  и горихвостки. А вот  к нашему очень для нас-подкармливающих ВСЕХ НУЖДАЮЩИХСЯ до устойчивого тепла  птичек понятию "ПОДДЕРЖАТЬ" Вы очень правильно присоединились. Резкие перепады температур со штормовыми ветрами ничему живому ещё иммунитета не повышали и продолжительноcти жизни не увеличивали. Пусть летят на наши кормушки, уверена что не только пшено, но и крошки белого хлеба,  манная крупа, и измельчённые очищенные семечки  и  дробленый арахис, и другие мелкие семена в сложный период с голодухи они охотно "схомячат".  Плюс "частники" могут для "удобства" таким птичкам сыпвть мелкий корм прямо на землю. Чем дольше подкармливаю, тем больше убеждаюсь что это деление птиц на абсолютных насекомоядных и зерноядных в тяжелые периоды становится очень условным.  Гибкость в питании -залог выживаемости в природе.

[QUOTE]Евгений А написал:
Вопрос, а чем сейчас дрозды-рябинники питаются? Рядом с моим участком стая поселилась. Мало того что целыми днями орут неумолкая и летают туда-сюда, так еще посередине участка успели  свить гнездо на елке, на уровне метра полтора от земли, просматриваемое со всех сторон. Странные какие-то. Ничего не боятся.  [/QUOTE]
А чего им бояться раз они стаей летают и "орут неумолкая"?:-)
А весной и летом они вроде становятся вполне "мясоедами", выискивают на земле наземных моллюсков, дождевых червей, гусениц жуков, мокриц и т.д.  и выкармливают ими птенцов. В общем,  будут Вам теперь Ваш участок от вредителей "пропалывать"  и одновременно ну очень богато удобрять:-)  Красивые птички, я их в городе только в декабре на рябинах и видела.

[QUOTE]aniki написал:
Тоже готовлюсь к след. сезону, получила очередную кормушку, планирую вешать в ней арахис. на вид очень удобная , качественная. Грибок будет защищать от дождя и снега .
Я ее купила, посмотрев положительный отзыв на ютубе.[/QUOTE]
aniki,
Какая симпатичная,  с защитой от снега, с красными ярким цветом, а птички любят красное, примечают издалека. А сетка, как я понимаю из цельного, неслоистого пластика без волокон, чтобы пернатые когтями намертво не цеплялись? Тогда поддерживаю эту красоту! В общем, форумчане-мастера, любители "очумелых ручек", берите на заметку, уверенна, что можно будет задумку позаимствовали и, благодаря достаточному времени, самим из подручного что-нибудь подобное, а может, кто знает, и лучше "сваять"!

ольга б-полтавец,  
Здравствуйте, и спасибо что также упомянули такую ценную, но очень хорошо всеми знакомую травку как одуванчик, у которого не только листья, но и семена, а также богатые белками корешки в августе-сетябре можно собирать и предлагать птичкам. И здорово , что витаминизируете у Вас  "кормящихся", поднимая им тем самым иммунитет в суровую зиимнюю пору!
Думаю для впервые начинающих заготавливать - собирать и самим сушить одуванчик и крапиву имеет смысл сначала сделать  пробную заготовку - собрать и высушить небольшое количество, расфасовав в бумажные пакеты небольшими партиями, и посмотреть,  как она будет храниться, не заплесневеет ли в периоды дождей, не заведется ли там кто-нибудь со временем, и, в зависимости от этого "отрегулировать"  степень и продолжительность сушки, объём фасовки в отдельные бумажные пакеты, а также место хранения до зимы. Оптимальное время заготовки для листьев длится все лето, поэтому можно будет легко "набить руку" и минимизировать возможные  будущие потери.

Кстати,  к вопросу  "Готовим семки летом" для заранее тщательно планирующих и готовящихся  к следующему холодному сезону полноценной подкормки на кормушках, из своего опыта предлагаю, у кого есть возможность и желание, - заготавливать и сушить уже кое-где постепенно появляющуюся молодую крапиву, которая у меня хорошо "шла" в кормушке с кормом - особенно в перемешку  с чищенными семечками, молотыми белыми сухарями и арахисом как очень ценная витаминная добавка, когда птички зелени и витаминов не видят, а также,  что очень важно (!) при периодических оттепелях зимой для сохранения хороших  качеств и свежести кормовых смесей.